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LAROUSSE　GASTRONOMIQUE　CURNONSKY　フランス料理

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フランス料理を勉強、あるいは従事している方なら誰でも知っているラルースの事典です。

GASTRONOMIQUE　1142ページ
CURNONSKY
2冊セットです。670ページ

A4サイズより少し小さい大きさで、暑さは5cm以上あります。
重さもずっしりと重くGASTRONOMIQUEは2Kg以上あります。（画像２，３枚目）

GASTRONOMIQUEはビニールかかったままでしたので、新品そのものです。（撮影のため、外しました）
CURNONSKYの方は、ハードカバーにスレ、へこみ等ありますが、まだキレイな方だと思います。

どちらも作り方や歴史等、様々な料理に関する事が載っています。

どちらもフランス語の本です。

これからフランス料理で渡仏を考えている方など、知識を増やす教材として、いかがでしょうか？

長期保管品のため、神経質な方はご遠慮ください。




#事典　#レア　#新品　#フランス語　#歴史　#教材　#知識　#ラルース　#ガストロノミック　#料理　#キュイジニエ　#料理人　　
#職人　#興味　



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カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書
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