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和菓子技法　全7巻セット　黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修　主婦の友社/発行

和菓子技法　全7巻セット　黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修　主婦の友社/発行
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和菓子技法　全7巻セット　黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修　主婦の友社/発行

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商品情報

商品詳細

和菓子技法　全7巻セット
黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修
主婦の友社/発行
縦　30.3cm 横21.7cm　
・第1巻　餡　餅　求肥
・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう
・第3巻　きんとん　こなし　練切り　
・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹
・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子
・第6巻　干菓子　半生菓子
・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引
今では入手困難で貴重な参考資料かと思います。
当時購入して殆ど読む事無く、本箱にしまっておいたままでしたが、経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。
個人的には30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。
しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。
ちなみに、定かではございませんが
10万円以上致しました。

商品の情報

カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>本>>>趣味/スポーツ/実用
商品の状態: やや傷や汚れあり

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