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進化するレストランNOMA(ノーマ)―日記、レシピ、スナップ写真

進化するレストランNOMA(ノーマ)―日記、レシピ、スナップ写真
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商品情報

商品詳細

・レシピ本の表紙の上下中央にシミ（？）があります。写真4枚目をご参照ください。
・箱は素人保管だったので経年のくたびれはありますが、本自体らほぼ読んでいないのでとてもきれいです。
・それなりに価値のある本なので、状態を加味した相場の値段です。

【本の内容説明】
日記、レシピ、スナップ写真の3冊で構成される本書では、レゼピと彼の店NOMAの日々を詳細に語り、ガストロノミーの最先端で行う新メニューの開発から完成まで、そのすべてをつまびらかにしている。本書の核となる日記を中心に、100種類の最新メニューを紹介するレシピブックと200枚のスナップ写真で、その内容をさらに補っている。

#ノーマ
#北欧料理
#ガストロノミー
#アート

商品の情報

カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>本>>>アート/エンタメ
商品の状態: やや傷や汚れあり

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